师资团队

WLAC认证
SCA感官/冲煮/烘焙三系认证导师
教学严谨，擅长构建从理论到实操的完整技术闭环
七年咖啡全产业技术经验
曾任某品牌技术顾问
G-GRADER品鉴师
国际咖啡质量研究所（CQI）认证专业资格

擅长蛋糕裱花&法式西点
西点教学与课程研发专家
精通零基础学员的教学
深度对接行业标准
对提升学员业与创业成功成果有丰富经验

8年西式面点行业从业经验
烘焙培训机构特约裱花讲师
2017年获得优秀裱花师大赛一等奖
2020年MISSBAKE裱花教研组专家

SCA意式/感官双项中高级认证导师
持WBRC认证
CVA杯测师
G-GRADER咖啡品鉴师
七年行业历练，从一师升为品牌店长
并成功从零开营多家门店，精通门店全流程管理团队培训
擅长将复杂的门店管理知识系统化教授，培养学员的运营思维与实战能力

高级翻糖人偶技能认证持有者
中国第一批翻糖师，师从糖王周毅大师
擅长法式甜品，裱花，翻糖等高审美技艺
十数年深耕高端甜品艺术，高端私定工作室主理人
教学务实创意，融流行市场于甜品创作
汇动漫艺术于翻糖

2019年西点世界杯冠军

2018年亚洲西点冠军

Voila Patisserie联合创始人

2014年法国甜点冠军赛冠军

2015年Dalloyau甜点创意设计主厨

2015年出版甜点书籍《Les Babas》

2023年创立EUKAPYAXOCOLATA-巧克力品牌
2022年世界巧克力大师赛冠军

2021年西班牙世界巧克力大师赛冠军

2009年世界巧克力大师赛冠军

2011年法国巧克力Cacao Barry-美食大使

2009年世界杯糕点大赛WPTC顾问

2008年世界糕点比赛味觉评审

2007年巧克力大师杯比赛评审

2023年晋升为甜点MOF大师

2014年欧洲糖艺挑战赛冠军

2013年欧洲糖艺大赛亚军

2019年世界杯甜点大赛亚军

甜点世界大赛的第一位女性领队

2018年世界杯甜点大赛-巧克力项目冠军

多哈内德酒店首席面包师&顾问
巴黎网红面包店主厨

专注于法式面包制作

丰富的国际工作经验

2018年世界巧克力大师赛主评委

2011年世界巧克力大师赛冠军
2007年荷兰巧克力大赛冠军

西班牙甜点教父大师

创立品牌SWEET’N GO

专门院校特聘讲师

海内外著名西点顾问

2006年JAPANCAKESHOW大型工芸菓子部門連合会会長賞
2008年 FRANCE GASTRONOMIQUEARPAJON 冠军

全日本洋菓子工業会PCG編集委員

2021年世界面包大赛冠军
2015-2016年健康营养面包世界大赛第一名